Maukasta ja mautonta

Eilen aamulla oli niin ihana auringonpaiste, että otin ensimmäisen kerran tänä keväänä pulahduksen avannossa (ilman saunaa). Sen jälkeen näin ensimmäisen joutsenpariskunnan lentävän yli. SE TULEE. Kreikkalainen lammaspaistos tuoksui vallan ihanalta koko iltapäivän. Pienen pieni palanen kertoi myös maun olevan kohdallaan. Niinkuin yleensä en seurannut reseptejä, vaan tein useita poikkeuksia ohjeesta. Pohjaan vaihdoin puolet rasvasta tuorejuustoon ja puolet vehnäjauhoista sämpyläjauhoihin. Ensin freesasin valkosipulia ja sipulia, sen jälkeen lampaan jauhelihat. Nesteeksi kotitekoista tomaatti-paprikasalsaa ja mausteeksi kreikkalaista mausteseosta, minttua, oreganoa,mustapippuria, fondia ja hitusen suolaa. Kun mössö on hiukan jäähtynyt lisätään kananmunat ja feta. Käytin peltipurkissa myytävää pehmeää leivontaan tarkoitettua fetaa. Sitten vaan paistospohjalle. Pinnalle hiukan juustoraastetta ja kuivattua persiljaa. Suosittelen pääsiäiseksi! Paikallislehtemme kertoi uudesta japanilaisesta innovaatiosta. Makuupussin etuosaan on painettu värillinen autenttinen kuva ihmisen sisäelimistä. On kuulemma hauska yllätys esimerkiksi partioleirillä! Ostettavana nettikaupasta. Minun mielestäni mauttomin tuote pitkään aikaan. YÖK!