Suunnitteluvaihe

Oikeastaan sanonta "tyyntä ennen myrskyä" pitää paikkaansa. Mitä onkaan tapahtumassa? Tässä tapauksessa "myrsky" on minulle hyvin mieluista aikaa. Siis puhun nyt tulevasta diakonia-ateriasta, pääsiäisyön tarjoilusta pappilassa, oman sukuni pääsiäisruoista ja pääsiäispäivän juhla-ateriasta. Kokonaisuus, johon kuuluu suunnitteluvaihe reseptien lukemista, ostoslistojen ja työn suunnittelun laatimista, hankinnat, ruoan valmistus, kattauksen suunnittelu ja koristukset. Aika ennen kuin aloittaa on hankalin. Silloin ei oikein voi tarttua mihinkään. Mahdollisesti voi puhdistaa hopeat, siivota maustehylly tai tarkistaa liinat ja koristelaatikot. Kehtaako sanoa että tekee virpomavitsoja? Minä kyllä teen. Sellaisia joihin tulee silkki- ja kreppipaperisia kukkia. Ne siunataan Lasaruksen lauantain vigiliassa. Sen jälkeen ne koristavat ikoninurkkausta ja ikoneja. Helluntain jälkeen ne poltetaan. Huomenna on yhden tapahtuman suunnittelupalaveri. Siinä on monta tekijää ja useita yhteisiä ruoanvalmistuskertoja. Erilaisten karjalaisten leivonnaisten teko ja pashan valmistus lähes sadalle henkilölle vaatii resursseja ja hyvää suunnittelua. Saatte seurata blogissa tätä minulle mieluista puuhaa. Lupaan opetella kuvien siirtämistä kamerastani koneelle. Tiedän että lapseni huokaavat syvään, voi ei mude..... Paasto sujuu hyvin ajatellen tulevia herkkuja!